بمناســبة قــدوم العيــــد :: طريـقة عمل الكــحك و البسـكويت :: شـغل البيت :: تـم

السلام عليكم
اما بعد :

.........................................................................

اقدم لكم موضوع جديد
بعنوان

طريقة عمل الكحك و البسكويت - شغل البيت -


اقدم وصفات و طريق و مقادير

لعمل الكحك و البسكويت

من المعروف و المعتاد في العيد
ان معظم الناس يقومون بعمل الكحك

و هذا شائع بين الناس ..

و من هذا المنطلق

حبيت اقدم لكم
طريقة عملها ..

طبعا ليس نقلا و لا تكرارا

الوصفات مأخوذة من
البيت

سألت اهلي عن الوصفات و الطريقة

طلعت 5 مقادير و 10 خطوات
بســـــ ي ــــــطة

فكانت كالتالي

....................................................................


المقادير

1 كيلو دقيق فاخر

1/2 كيلو سمنة او زبدة - يستحسن الزبدة الصفراء -

رشة واحدة من السمسم

نص ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

اذا حابين حشو
ممكن .. عجوة او ملبن او مكسرات



......................................................................


طريقة العمل

1 - تقدح السمنة جيدا

2- تصب السمنة على الدقيق و السمسم

3- يفرك جيدا بالايدي << لحوسة و خربطة

4- يعجن بالماء او اللبن

5- توضع الخميرة ثم يقطع و يترك لمدة 1/4 الى 1/2 ساعة

6- نعمل الشكل اللي انتي عايزاها

7- نرصه في الساجات او الصواني

8- يوضع في الفرن على نار هادئة

9- نصبر عليه الين يخلص - لا يكون احمر و لا محروق -

10- دوق الطعم و ادعيلي - بالاصح ادعو لاهلي -



................................................................................................



نقش الكحك





صورة للعجين





....................................................................................



بالنسبة لوصفة البسكويت

غدا ان شاء الله

لما اسأل ناس تانية

لان عندي في البيت لا يعرفون الطريقة



...........................................................................................




في النهاية

اتمنى ان يعجبكم الموضوع

- لو خرب الكحك لا يحد يلومني -

الوصفة مأخوذة بعد عناء ..


اتمنالكم عيد مبارك ..

تقبلوا تحياتي

الموضوع حلو و انا بجرب
اقول للشغاله تعمله و
انشاء الله ييسير
حلو و نسيت اشكرك

شكرا على الوصفات شكلن طيبين
رح جربن

شكرا لكم على مساهمتكم